書 名： 人氣料理DIY，在家也能來趟歐式美食之旅
出版日期：2012年8月22日
作 者： 范姝岑
出 版 社：維他命文化
ISBN：9789866056659
■作者簡介
范姝岑
資深食客，喜歡料理、保養、慢生活。曾任知名美食雜誌主編，厭倦朝九晚五，改作快樂SOHO族，專心研究美食，享受文化生活，辛勤耕耘部落格「小灶．夢露」，分享美食心得，交流最新廚藝，美食美色，吸引了眾多「饕客」捧場。
■內容簡介
如
歷經饕客層層的考驗，才能締造人氣料理傳奇。
吃是人類的天性，享用美食是人與生俱來的欲望。
我們滿足你對美味的需求，只要幾個簡單的步驟，
一次次撼動著饕客們飢餓的五臟腑，
大廚灌注靈魂、讓枯燥生活變得充滿活力的歐式料理。
在家也可親手DIY，快樂享用，為自己疲累的心靈加點人氣的活力，
用少少的錢，換取大大的享受！
■目錄
Chapter 01 前往美食饗宴的開胃前菜
乳酪馬鈴薯／炒薯角／雞汁馬鈴薯泥／炸薯條／黃金炸雞柳／蜜汁烤雞翅／奶油櫻桃蘿蔔／烤果仁／法式洋蔥圈／松子蔬菜沙拉／雞蛋橄欖沙拉／泰式青木瓜沙拉／甜豆雞肉沙拉／馬鈴薯胡蘿蔔沙拉
Chapter 02 催化味蕾的美味湯品
義式蔬菜湯／普羅旺斯海鮮湯／法式洋蔥湯／馬鈴薯芥末濃湯／地中海冷菜湯／雞蓉蘑菇湯／大蝦椰奶湯／胡蘿蔔湯／辣味玉米黑豆
Chapter 03 襯托主餐的美味配菜
煎培根雞胸肉／小洋蔥雞肉卷／迷迭香烤雞腿／蜂蜜檸檬雞胸肉／甜椒燴雞肉／匈牙利燴牛肉／薑汁煎干貝／香煎鱈魚／鐵扒鮪魚／扒海鮮串／鮪魚餅／香蒜蝦／義大利炒蘑菇
Chapter 04 滿腹飽食感的豐富主食
香草醬炒義大利麵／薩拉米香腸意麵／印尼炒飯／鮪魚小漢堡／黃咖哩雞飯／小乳酪三明治／番茄麵包／俱樂部三明治／香煎牛排／大蝦麵包／香草豬排／蒜味奶油烤馬鈴薯／焗烤香草馬鈴薯泥／海鮮焗烤飯／青蒜香腸披薩
Chapter 05 大餐之後的可口美味甜點
蔬菜甜餅乾／水果抹茶蛋糕／杏肉乳酪蛋糕／咖啡奶酪蛋糕／肉鬆蛋糕／咖啡戚風蛋糕／海綿蛋糕／巧克力麵包／奶油泡芙／果仁麵包／奶油胡蘿蔔餐包／蔥香香腸麵包／法式長棍麵包／火腿蛋香麵包／果仁餅乾／藍莓小餅乾／奶油餅乾
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