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書  名: 百萬媽咪都要讀的懷孕、生產、育兒幸福寶典

出版日期:2012年10月31

作  者: Dr.Lee

社:大智文化

ISBN9789866129537

 ■作者簡介

Dr. Lee

醫學系畢業後即投入婦產科工作,先後擔任婦產科醫生、主治醫生,主治男女不孕症、孕婦安胎、遺傳性疾病預防等。

從醫至今20餘年,已接生過上萬名新生兒,累積豐富的婦科臨床經驗。

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書  名: 小兒科醫師告訴你的育兒100問

出版日期:2012年6月6

作  者:王丹華

社:維他命文化

ISBN9789866056598

 ■作者簡介

王丹華

  擔任權威醫療體系  協和醫院小兒科主任,歷任協和醫院小兒科指導教授和醫學院博士班指導教授等要職。

  曾前往美國的賓州大學  費城兒童醫院進修,從事醫療工作數十年,累積豐富的臨床經驗。

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書  名: 權威醫師寫給你的孕產全書

 出版日期:2012年5月9

作  者:孫念怙

社:維他命

ISBN9789866056505

 ■作者簡介

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書  名: 越吃越瘦的特強燃脂食譜

出版日期:2012年4月25

作  者:李寧

社:維他命文化

ISBN9789866056604

■作者簡介

李寧

  擔任中國權威醫療體系──北京協和醫院營養師,從事臨床營養工作20多年。

  主要從事病患的營養治療及諮詢、醫學生的營養教學、營養領域的研究。
  參與多部營養學專著的編寫工作,並持續於期刊上發表專業文章。

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好媽媽必學的聰明寶寶營養餐:0~3歲_300dpi  

書  名: 好媽媽必學的聰明寶寶營養餐:03

出版日期:2012年4月25

作  者:林久治

社:維他命文化

ISBN9789866056611

■作者簡介

林久治

小兒科病理學專業醫師,從事小兒科基礎醫學領域的研究長達50年之久,發表了近百篇的學術論文,為小兒科醫學界內的重要資產。

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用蔬果 吃出天然免疫力!_300dpi  

 

書  名:用蔬果,吃出天然免疫力

 出版日期:2012年3月14

作  者:申載鏞

  社:維他命文化 

ISBN9789866266553

■作者簡介

韓國中醫國家考試榜首  申載鏞博士

  *畢業於東洋醫科大學、慶熙大學中醫學院
  *中醫國家考試榜首
  *透過電視或書籍指導韓國民眾預防疾病和治療方法,讓每個人都能簡單的管理健康。
  *作品有《電視中醫寶鑑》、《新中醫寶鑑》、《體質中醫寶建》等專科醫書。
  *設立醫療服務團體,盡力幫助弱勢及偏遠地區的醫療服務。

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50個創意設計,打造你的樂活小窩_封面  

 

書  名: 50個創意設計,打造你的樂活小窩

出版日期:2012年3月14

作  者:漢城文化

社:維他命文化 

ISBN9789866056161

 

■作者簡介

漢城文化

編製居家生活風格系列叢書的專業優質團隊,廣納全球各種優質創意與設計方案,致力於提供讀者最新最好的資訊。

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此生必嘗的500道蔬菜.海鮮.甜湯_300dpi.jpg  

書  名:此生必嘗的500道蔬菜.海鮮.甜湯

出版日期:101年1月11日

作  者:胡維勤、康賢書

出 版 社:維他命文化

ISBN:9789866056338

 

■作者簡介 

胡維勤

  .專業保健醫生
  .著名醫學家
  畢業於第二醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生,被譽為「有突出貢獻的醫學家」。

康賢書

  .高級專業評委
  .國際烹飪大師
  .國際大賽評委

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書  名:201道開運菜輕鬆上桌

出版日期:101年1月4日

作  者:永瀨正人

 出 版 社:維他命文化

ISBN:9789866056352

 

■作者簡介 

永瀨正人

  嚴格律己,力求出版品都能貼切符合讀者需求,用心規劃每一項作品都要出類拔萃。

■內容簡介 

歡喜宴客,在家也能品嘗大廚的好味道
簡單、迅速、好吃、健康,
一次搞定全家人的味蕾!

  美味一把抓!料理菜鳥迅速擁有人氣廚師的好手藝

  全書彩色圖文編排,超值提供201道最受歡迎的人氣料理,連新手都能輕鬆學會。

  廚房大揭密!隨書附贈美味料理必知的神秘理念

  提供中華料理介紹,還有日本套餐料理的理念,名廚不外傳的絕技,通通告訴你!

本書特色

  1.菜單最熱門
  冷盤小菜、肉食、海鮮、乾燥物、蔬菜、蛋與豆腐、湯類、點心、營養飯麵、餐後點心,10種料理,共201道佳餚全部報你知。

  2.醬吃最美味
  醬料是料理的精髓,書中指導醬料的獨特風味和用法,學會運用,能夠快速為菜餚風味加分。

  3.作法最清楚
  全彩圖照,搭配詳細材料內容和作法說明,讓料理菜鳥也能迅速端出滿桌好菜。

 

■目錄

前言
人氣廚師料理彙編
前菜.冷盤小菜
芥末汁蒸五花肉
竹蓀蝦肉捲配蝦肉麵包片
四川名菜山城口水雞
青椒拌毛肚
鮮活龍蝦沙拉──清爽味&開心果味
泡菜小拼盤
冷製香蒸豬腿
皮蛋豆腐
祕醬海蜇
蒸對蝦
青椒漬蠑螺
樂山棒棒雞
燒烤酒香烏賊
特製雞肉捲──蜂蜜、黑胡椒、紅醋調味汁
爆炒鱔魚絲──麻辣風味
松花蛋豆腐
四味龍蝦片
香糟麻油泡豬舌
廣東風味烤五花肉配
日本水菜沙拉
糖醋炸餛飩
夏南瓜蝦仁美奶滋
乾炸小蝦──南乳豆腐乳風味
乾炸仿雞肉捲──蝦醬風味
酸辣冬瓜紅心蘿蔔──冬瓜和紅心蘿蔔的酸甜醃漬
蔥油蘿蔔拌海蜇
翡翠椒麻牛腱
醪糟酒釀馬蹄荸薺
梅乾炒馬鈴薯絲──配沙丁魚片
黑毛和牛生肉片──花椒風味
蒜香醬油泡毛蚶
肉食料理
酥脆雞腿
四川風味燉牛肉
泡椒肉絲
菜捲燉肉拼炸蕪菁
牛腩合煮烤麵筋
雙椒辣子雞──麻辣風味的炸雞
乾鍋兔肉──孜然風味
正式鹽焗雞
胡蘿蔔蒸肉泥
豉汁苦瓜牛肉
黑醋梅乾焢肉
家常砂鍋──砂鍋煮豬肚、冰豆腐和中國泡菜
豉汁鐵板牛肉
紅花風味炸裡脊
四季豆炒牛肉絲
東京東坡肉
脆皮炸雞──北京烤鴨風味
綠蘆筍炒裡脊
水煮牛肉──四川麻辣風味和牛肉
蘑菇煮肉丸
荷包五花肉
連山回鍋肉──四川連山式回鍋肉
紅燒獅子頭
芥末牛仔骨
蔥香春菊炒裡脊
海鮮料理
嫩煎大蝦──羅勒&乳酪風味
烤黑角魚
香溜牡蠣──火辣辣的四川風味
香橙蝦仁
鍋貼蝦片
來鳳水煮魚──四川風味
玉米奶醬長臂蝦
宮保蝦球
碧玉鱸魚捲──夏南瓜西葫蘆捲鱸魚、中國火腿和茭
白筍加淋水晶調味汁
美奶滋炒香蕉蝦
智利辣醬油煮香蕉蝦──天心獨特風味
豆豉蒸長臂蝦
大千蝦球──花椒味辣子炒大蝦
乾燒明蝦
櫻花蝦茭白筍
泡菜鮮魚──當令魚肉料理
美奶滋裹蝦仁──檸檬風味&豆瓣醬風味
山東家常鱈魚子
墨西哥風味蝦仁什錦PAOPAO
組合
嫩煎廣島牡蠣──三種辣椒的香辣風味
速炒黑虎蝦──香辣糖醋風味
砂鍋煮龍蝦冬粉
清蒸冬粉鱸魚捲──清淡調味汁
芝蘭辣子蝦
乾貨料理
韭黃清炒天使蝦
蕪菁釀干貝
泡菜燒海參
豆瓣海參包翅
蔬菜料
炒時蔬──海蜇、大頭菜、韭黃、紅心蘿蔔
牛筋炒金針菜
蟹醬塔菜
五彩素蔬拼盤
脆皮海膽香菇
蒜苗炒臘肉
上湯煮干貝白菜
酥瑤百合蘆筍
煮花生炒蝦仁
白菜金銀蛋──皮蛋和鹹蛋煮廣東白菜
紅醋拌火腿山藥
蟹醬煮蕪菁
泡椒冬筍炒醬肉
干貝煮白菜
蛋與豆腐料理
蟹肉炒鮮奶
臘肉炒豆腐乾──井原先生原創
成都麻辣豆腐
水煮豆腐
麻婆豆腐──四川花椒和朝天椒風味
蟹肉豆腐
湯料理
排骨白菜湯
湯泡扇貝片
豬腳白蘿蔔連鍋湯
清湯玻璃蝦片
上湯瘦肉羹
清湯鍋巴
豬肉白菜豆腐湯
酸辣湯
點心
香煎素蔬
胡椒饅頭
荔茸炸燒賣
韭菜汁手工餃
章魚煎餃
蘿蔔醬日式水餃
小籠湯包
一片雲特製餛飩
蝦子雲吞
飯、麵料理
上湯炒飯
海鮮番茄乳酪麵
牡蠣辣醬麵
渣渣麵
魚骨湯切麵
道地的成都擔擔麵
廣東什錦炒麵
辣醬麵
乾炸麵
香辣擔擔麵
酸辣胡椒麵
蛤蜊炒麵
蝦丸皮蛋粥
海鮮乾炸麵
海鮮炒刀削麵
上海擔擔麵
四川擔擔麵──四川風味的乾拌擔擔麵
石鍋飯
酸辣羹湯麵
日式炒麵
正宗擔擔麵
黑醋涼拌擔擔麵
香港炒麵
納豆豆腐蓋澆炒麵
天津擔擔麵
蝦仁擔擔麵
煎蛋捲蓋澆炒飯
餐後甜點
薔薇露冰淇淋
配祁門紅茶果凍
自製糖核桃
芋角蓮蓉──蜂巢炸芋角
焦麵黃豆糕
乾果配菩提蜜雪糕
酥餅包香蕉冰淇淋──五糧液風味
葡萄酒白無花果──紅白葡萄酒煮銀耳和乾無花果
日本套餐料理之理念
大阪.池田
「CHAMONIX」
東京.淺草橋
「馥香」
東京.新宿御苑
「禮華RAIKA」
我愛用的調味料
神奈川.橫濱
「五穀五菜酒家陸風」
東京.原宿
「川菜龍之子」
東京.三田
「禦田町桃樹」
中華料理的烹調方法介紹
協助本次彙編的料理店

 

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600道蒸、燉、炸料理:主廚們的招牌菜,在家也能享受頂級美味_300dpi.jpg  

書  名:600道蒸、燉、炸料理

出版日期:100年12月07日

作  者:胡維勤、康賢書

出 版 社:維他命文化

ISBN:9789866056048

 

■作者簡介 

胡維勤

  專業保健醫生
  著名醫學科學家
  畢業於第二醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生,被譽為「有突出貢獻的醫學科學家」。

康賢書

  高級專家評委
  國際烹飪大師
  國際大賽評委

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吃出健康的1000道調養保健料理_300dpi.jpg  

書  名:吃出健康的1000道調養保健料理

出版日期:100年12月07日

作  者:圖說生活.美食天下系列編委會

出 版 社:維他命文化

ISBN:9789868717527

 

■作者簡介 

《圖說生活.美食天下系列》編委會

  專門編製上海普及科學出版社美食天下系列的專業優質團隊,出版品項眾多,在大陸皆有不錯的銷售成績,負責圖說生活美食天下系列叢書的製作。

 

■目錄

Part 01 現代常見病預防調理食譜
◎ 感冒
木耳拌豆芽/涼拌薄荷
胡蘿蔔炒肉絲/蔥豉豆腐湯/養生飯捲
薑汁蔥花炒雞蛋/涼拌馬蹄菜/豆豉香四季豆腐魚頭湯
大蒜雞翅/番茄義大利麵/醋溜雙色豆腐
香菜魚片湯/雪菜魚肉蒸豆腐
蘿蔔瘦肉湯
醋溜白菜/金銀蛋扒白菜/番茄炒蛋
◎ 咳嗽
竹筍瘦肉湯/荸薺炒肉片
白菜豆腐皮/茶水燉雞蛋/白木耳杏仁燉鵪鶉蛋
蜜汁雞蛋/百合鴨肉湯
杏仁豬肺粥/百合牛肉
陳皮肉絲湯/牛百葉燉蘿蔔
山藥燉雞/醋溜蓮藕片/蔥香鯽魚胸
杏仁蒸肉/川貝蒸梨
芒果雞柳/香瓜燉四寶
川貝雪梨豬肺湯/魚頭豆腐燒白菜
◎ 咽炎
草菇魚頭湯
青蔥炒鴨蛋/荸薺蘿蔔汁/梨子涼拌苦瓜
陳皮牛肉/杏蘇糕/清炒絲瓜
甜椒釀肉/碧綠蹄筋
文思豆腐/魚腥草豬肺湯/花菇燴山藥
鳳梨燴排骨

Part 02 中老年常見病預防調理食譜
Part 03 女性常見病預防調理食譜
Part 04 男性常見病預防調理食譜  

 

 

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對身體有益的500道蔬菜.菌菇.豆腐料理_300dpi(2011.11.04).jpg  

書  名:對身體有益的500道蔬菜.菌菇.豆腐料理

出版日期:100年11月30日

作  者:胡維勤、康賢書

出 版 社:維他命文化

ISBN:9789866056222

 

■作者簡介 

胡維勤

  .專業保健醫生
  .著名醫學家
  畢業於第二醫科大學醫療系。現為專職醫療保健醫生,被譽為「有突出貢獻的醫學家」。

康賢書

  .高級專業評委
  .國際烹飪大師
  .國際大賽評委

 

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裝修達人教你打造自己的時尚家居_300dpi.jpg  

書  名:裝修達人教你打造自己的時尚家居

出版日期:100年6月29日

作  者:《圖說生活.生活365系列》編委會

編 輯:郭俊甫

出 版 社:維他命文化

ISBN :978-986-87175-4-1

作者簡介

《圖說生活.生活365系列》編委會

專門編製上海普及科學出版社生活365系列的專業優質團隊,出版品項眾多,在大陸皆有不錯的銷售成績,負責圖說生活系列叢書的製作。

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書  名:細節決定健康:你不可不知的1200個生活警訊

出版日期:100年6月1日

作  者:《圖說生活.健康指南系列》編委會

出 版 社:維他命文化

ISBN :978-986-87175-3-4

作者簡介

圖說生活.健康指南系列編委會

  專門編製上海普及科學出版社健康指南系列的專業優質團隊,出版品項眾多,在大陸皆有不錯的銷售成績,負責圖說生活系列叢書的製作。

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書  名:行家不外傳的1200個生活小竅門

出版日期:100年6月1日

作  者:《圖說生活.生活365系列》編委會

出 版 社:維他命文化

ISBN :978-986-87175-0-3

作者簡介

圖說生活.生活365系列編委會

  專門編製上海普及科學出版社生活365系列的專業優質團隊,出版品項眾多,在大陸皆有不錯的銷售成績,負責圖說生活系列叢書的製作。

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