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  這本書並不是要介紹醫學上的治療方法,也不是要給你醫學上的建議。這本書的目的,是要鼓勵你更了解自己的健康、身體與環境。因為有了這一層的了解,我們才會思及改變目前的飲食習慣與生活型態。

  如果你的確想改變目前的飲食習慣、生活型態,我們仍建議你找醫生談一談,讓他成為支持你做出改變的伙伴。

                          

 書  名:無病一身輕:身心靈完全健康手冊
 出版日期:
9985
 作  者:
Peter Burwash
 出 社:樸實文化
 ISBN:
978-986-6302-24-4

內容試閱                     

 

  在著手進行這本書時,我的目的並不是要寫一本醫學書或是健康手冊,我只是想要讓大眾知道一些很重要的觀念。我既不是醫生,也不是科學家,我只是對營養有著濃厚的興趣,並且有三十年以上的研究經驗。

    而且我有相關的學位,是個合格的營養師,同時也是名運動員,而那些學術上的研究,與我旅行過一百三十四個國家而得到的經驗相比,學校裡所學到的知識實在是微不足道。

    每當有這一類的新書問世,總免不了會出現質疑的聲浪,不管是關於其中的內容,還是其中的資料或研究。為了減少這些疑慮,我應該讓大家知道:我花了十年的時間準備這本書,花了兩年的時間才寫作完成。而我的準備工作包括了去醫院採訪、與世界各地的醫生會面、了解不同的文化、訂閱各種醫學雜誌與研究等。

    我們也可以從其他關於健康的書籍中,找到不少相關書籍。還有,我發現到的資料多半為估計的大約數字,所以,當我引用這些資料時,除非我有確切的資料,不然我會給一個保守的數字。且在我的書裡也看不到任何的廣告,因為我不希望內容有所偏差。

    所以在你閱讀此書之前,我有三個請求:

    第一是希望讀者們能相信這些資料。因為如果這些資料是有疑問的,我就不會放進我的書裡。

    第二是希望讀者能知道:這本書是從全球性的角度來觀看,它融合了東西方的觀點。

    第三是希望讀者在閱讀前先把舊有的習慣拋開。因為這本書是關於個人的健康,也是關於全球的環境,書裡有的內容可能顛覆了我們原有的觀念。

    另外,我要預先為那些我所批評到的行業表示歉意,但我認為當我們在做生意時,畢竟要摸一摸自己的良心,在得到那些利益之餘,我們是否真能問心無愧。而且我知道,真正的大企業是敞開心胸、願意接受批評,且適時的做修正,因為唯有做出對環境有益的事,我們才能為下一代開拓海闊天空的未來,也才是變贏的政策!

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